Gondolat
"A pénz és a siker nem változtatja meg az embert, csak felerősíti meglévő tulajdonságait." Will Smith
...milyen igaz...
...milyen igaz...
Szerintem
- Fagyal Hajnalka
- Olyan vagyok, mint a sablonon látható nő, combos, pocakos, száj a fülig érős, világra rácsodálkozós, naivos, gyerekeket kajával kergetős, "sírva-röhögős". Semmi extra, semmi plusz, csak egyszerűen én. Szerintem:-)
Keresős
Leves
Zöldséges főétel
Aprósütemény
Palacsinta, gofri, égetett tészta
Krémek,desszertek
Archive
-
►
2011
(109)
- ► szeptember (2)
-
▼
2010
(165)
- ► szeptember (19)
-
▼
augusztus
(28)
- Veronikám képei!
- Flhívás! Szerkesszük együtt az Erdélyi Konyha Kal...
- Libagond
- Sütés nélkül
- Tiramisu
- Barackízes piskótatekercs
- Csokoládés gesztenyegolyók
- Citromos, tejszínhabos tekercs
- Túrógombóc
- Sült máj nagyi módra pirított krumplival
- Rántott tök kapormártással, borsos krumplival
- Pulykacsíkok tárkonyos mártással és nokedlivel
- Zöldkapros tojásleves salátával
- Tárkonyos marharagu-leves
- Ínyenc barackleves joghurttal
- Currys kukoricás-kolbász leves
- Változatos vagdalttál
- Töltött krumpli másképp
- Tepsis rizses hús tükörtojással
- Gombafasírt
- Ecetes-mustáros saláta
- Császárfánk 1939- ből, a la Váncza süteményes könyv
- Csokoládés, túrós muffin
- Mogyorós, csokis, banános tekercs
- Csilla sós süteménye
- Boszorkánypogácsa
- Káposztasaláta csirkehusival
- Fél óra, és tálalva
2010. augusztus 10.
Gombafasírt
Published :
16:11
Annak idején sokszor kísértem el eső után friss szegfűgombát szedni, amiből vagy tojásos gomba, vagy gombafasírt készült. Ma már csak csiperke van, azt sem adják ingyen a piacon… de azért ez is finom:-)
Hozzávalók:
Fél kg bármilyen, ehető gomba, 1 kisebb vöröshagyma, 3-4 cikk fokhagyma, 2 tojás, 2-3 szelet szikkadt kenyér, fél maréknyi morzsa, petrezselyemzöld, só, bors, olaj a sütéshez.
A gombát pucoljuk meg, majd a hagymákkal együtt daráljuk le. Azonnal kavarjuk hozzá a többi alapanyagot. A kenyérszeleteket áztassuk vízbe, csavarjuk ki, úgy adjuk a fasírthoz. Annyi morzsát adjunk hozzá, amitől formálható, de nem száraz masszát kapunk.
Kis gombócokat formáljunk belőle, majd forró olajban süssük ki.
Füstölt sajttal, paradicsomsalátával igazán finom előétel, de főzelékkel akár főételként is tálalhatjuk.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Advent és karácsony
Erdélyi Konyha kalendárium 2013
Heti legtöbbet nézős
-
Már elég rég írtam a hájastészta készítéséről egy bejegyzsét, most szeretnék hozzáfűzni valamit. Legutóbbi disznóvágáskor 3 adag hájat tettü...
-
Hozzávalók 10-12 személyre: 1,5 dkg fehérbab, 1,5 dkg füstölt csülök, vagy más húsféle, 1-1,5 kg füstölt kolbász, 30 dkg füstölt hú...
-
Hozzávalók: Egy liba melléről levágott hús, a pácléhez 2 dl olaj, só, bors, 1kanál mustár, néhány babérlevél, 2 cikk fokhagyma, aki szereti ...
-
Emlékszem, hogy az átkos után, amikor megjelent az üzletben a suhajda, akkori barátnémmal mind azt vettünk, ha ki akartunk rúgni egy kicsit ...
-
Nagyon vártam már, hogy lássam az új lapszámot. Egy picit gondolkodtam azon, hogy mit is írjak róla, de most tényleg úgy érzem, lehetetlensé...
Szomszéd blogok:)
-
-
-
-
-
-
Eperkrémleves2 éve
-
-
-
-
-
-
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése