2011. április 30.

Kávészelet


Egyik hülyeségem, hogy nem iszom a feketekávét, de az illatát, és a "nyers" ízét szeretem. Pl. amikor reggelente a szüleimnél a tűzhelyen rotyog-kotyog, olyan "otthonias" hangulat fog el, amit kifejezetten élvezek.
Évekkel ezelőtt ettem egy születésnapon az alábbi sütihez hasonlót. Mivel nem emlékszem egészen pontosan még arra sem, hogyan nézett ki, így improvizáltam:-)

Hozzávalók:
A tésztához: 30 dkg cukor, 30 dkg liszt, 12 dkg vaj, vagy 10 dkg zsír, 1 tojás, 1 citrom héja, 1.5 dl tej, 1 sütőpor, 20 dkg négyszög alakú, nem túl kemény keksz.

A krémhez: 8 kanál liszt, 10 kanál cukor, 6 dl tej, 1 kocka vaj, csomag vaníliás cukor, egy kanálnyi átszitált darált kávé.

A kekszek bemártásához: 1 dl feketekávé, 1 dl tej.

A cukrot az egész tojással habosra kavarjuk, hozzáadjuk a vajat és a citromhéjat, ezzel is felhabosítjuk. Váltakozva, hogy össze ne csomósodjon beledolgozzuk a sütőporral elkavart lisztet és a tejet. Egy elég híg masszát kapunk. Kikent, kilisztezett tepsibe töltve, közepes tűznél süssük készre.
A krémhez a lisztet kavarjuk simára a tejjel és a cukrorral, majd nagyon lassú tűzön sűrítsük be. (Ha cukor nélkül készítjük kevésbé ragad a végén. Én azonban valamiért nem szeretem, ha a végén kell kikavarni a porcukrot a vajjal.) Miután a krém kihűlt, kavarjuk habosra a vajjal, majd válasszuk ketté. Az egyik feléhez adjuk a kanálnyi átszitált kávét.
Ezután a vaníliás krémet kenjük rá a tésztára. A kekszeket egyenként mártogassuk bele a tejjel elkavart feketekávéba, majd egyenként helyezzük a krém tetejére. Végül a kávés krémmel húzzuk be az egészet.
Jó, ha felhasználás előtt egy nappal elkészítjük, hogy a keksznek legyen ideje megpuhulni.

2011. április 29.

Kreatív blog-díj




Nagyon szépen köszönöm Évának a díjat! Bár nem tudom, megérdemlem-e, az utóbbi időben nagyon elhanyagoltam a blogom:-)

Nos, úgy látom a díjjal együtt jár, hogy tíz dolgot kelljen mondani magamról. Ki hinné, hogy ez nem is olyan egyszerű:-)

1. Életemben a legfontosabb helyet két gyönyörű gyermekem foglalja el.

2. Amikor pihenni szeretnék Deva Premal, Oliver Shantit, és az örök kedvenc Enigmát hallgatom.

3. Vonz az ezoteria néhány ága, de égnek áll a hajam a fanatikusoktól, meg a világvége elméletektől, meg a videó-üzenetes plejádi tanításoktól. Senkit sem szeretnék megbántani ezzel…

4. Nagyon érdekelnek az egyes személyiségek. Gyerekkoromtól imádom megfigyelni az emberek viselkedését. Hihetetlen, milyen mértékben ki lehet az emberi reakciót számolni. Legalul csatolok egy kis játékot, akinek van kedve, csinálja végig. Megdöbbentem azon, hogy épp ennyire „egyformán” jár az emberek agya. Egyben megrémültem azoktól a lehetőségektől, amit ezek nyújtanak azoknak, akik a tömeget szeretnék befolyásolni. (Ide egy k betűs szó illene, de agystop van nálam, nem jut eszembe!)

5. Néha nem tudom, mit hogyan kellene tennem. Azt tapasztaltam magamon, hogy határozatlan vagyok, és sokszor nem merem felvállalni a véleményem. Pedig van. Mindig.

6. Az utóbbi időben egyre többször vannak olyan időszakok az életemben, hogy rá sem bírok nézni a húsra. Nem tudom ez miért van, és mostanig legalább nem volt túl drasztikus, de az épp folyó időszakomban már olyan ételt sem bírok megenni, amiben hús főtt. Eddig ezek mindig elmúltak, de egyre sűrűbben jelentkeznek. Tegnap kivettem egy csomag húst a fagyasztóból, hogy legalább a gyerekeknek főzzek, de borzalmas érzés fogott el, egyszerűen nem bírtam megfőzni. Vega leszek? Egyáltalán, hogy változik át valaki? Egy hirtelen döntésből? Ő akarja, vagy úgy jön? Az is lehet, hogy egy hosszabb folyamat, és én épp ezt élem át?

7. Imádok olvasni. Nem nagyon szeretem a szépirodalmi prózát, de a verseket annál inkább! Nagyon-nagyon szeretem olvasni mások gondolatait, élménybeszámolóit! Ami leköt, az valamilyen dokumentáció, vagy útleírás. Nem csoda, hiszen egyetlen vágyam van, bejárni a világot… Peru, Petra, a maya városok, Jordánia, Egyiptom! Egyáltalán, minden misztikus hely. Hajajj…

8. Most azt akartam írni, hogy előszeretettel készítek személyi jellemzéseket, és hirtelen eszembe jutott, hogy anno már odaígértem egyet, a számomra nagyon kedves Zsanuáriának – és nagyon elszégyelltem magam. (De attól még szeretem elkészíteni). Anikó! Mea culpa, de ígérem, ami késik…

9. Háááát, eljutottam oda, hogy nem nagyon tudom mit is írhatnék még, de úgy gondolom, ennyi elég is lesz belőlem.

A díjakat nem gasztrobloggereknek adom most, hanem olyan embereknek, akikhez nagyon szívesen benézek, hiszen szép és értékes gondolatokat fogalmaznak meg. Remélem szívesen fogadják tőlem, akár tovább adják, akár nem:-) Nem állítottam fel sorrendet, mindnyájukat nagyon szívesen olvasgatom.

Akkor lássuk:

Várday Béla fotóblogja, ahol olyan csodálatos képeket láthatok, melyek megsimogatják a lelkem. Hogy hogyan sikerül ilyen csodálatos színeket elővarázsolnia, már nem is érdekel, egyszerűen csak csodálom a képeit.

A következő díjat két marosvásárhelyi fiatalembernek szeretném adni, az Útinapló - Európa két keréken c. blog fenntartóinak, akik megvalósítják azt, amire én csak vágyom: utaznak, világot látnak, fotóznak, és mesélnek. Nekem, s a hozzám hasonló, helyhez kötött olvasóknak:-)

A harmadik díjat egy hihetetlenül hangulatos blog írójának adnám sok szeretettel. A Gondolataim - Verseim netes naplóban nagyon sok szép gondolatot találtam, versben, prózában. Kedves Farkas Edit, fogadd tőlem sok szeretettel!

Tarczali Éva Blogocskáját azért kedvelem, mert annyira jól elkapja a pillanatokat. Az ő képei élnek, és mind-mind egy-egy töredéket jelenít meg múlandó kis életünkből.

A következő, ahova nagyon szívesen nézek vissza időnként egy gyönyörű szép blog. Minden tekintetben. Ez úton is gratulálok Mohának a Lélektakaró nevet viselő naplójához. Csodálatos!

A következő kreatív díjat a Vidéki porta írójának adnám, mert egyszerűen imádom olvasni őt. Ez több okból kifolyólag is így jött össze: először is, nagyon jól és élvezetesen ír, másodszor, mert egyszerűen imádom a vidéki életet. És ha majd már befejezem városi teendőimet, magam is visszaköltözök szüleim, nagyszüleim falujába, és ott élem le hátralévőmet.

Ha valaki, akkor Joie Vivre aztán megérdemli a kreatív jelzőt. Az ő blogján, az A kicsi ház-on aztán olyasmiket lát az ember, hogy csap a homlokára. Először a megrökönyödéstől, aztán az értetlenségtől, hogy ez neki miért nem jut eszébe. Harmadszor meg azért, hogy az ő homloka mögött miért nem formálódnak ilyen kreatív ötletek?! :-)

Az egyik legkedvencebb blogom Muzsi Attila, Szárad a fa nevezetű blogja. Itt mindig egy különös érzés fog el. Ez az ember úgy tud írni, ahogyan csak nagyon kevesen. A cselekmény pörög, az ember meg csak falja a sorokat. Hol nevet, hol elkomolyodik. Amikor nevet, akkor nem érti miért is komolyodik el, hiszen ez a pasi nagyon is humoránál van, de amikor újra lehervad a mosoly az arcáról valami nagy-nagy éleslátás miatt, hirtelen elszégyelli magát, hogy az imént nevetett. Nagyon-nagyon szeretem, mindannak ellenére, hogy a hangulatom úgy hullámzik, mint egy hullámvasút. Vagy épp ezért?

És akkor a megígért teszt. Akinek nincs kedve végigmenni az egészen, annak vastagított betűvel kijelölöm az alján a legizgalmasabb részt:-)


Mennyi?

2+2?

4+4?

8+8?

16+16?

Gyorsan gondolj egy számra 12 és 5 között

Kész?
Menj lejjebb.

Ugye 7-re gondoltál?

Ez nem mágia!!!!

A választás sebessége, vagy a neuronok kapcsolása? Próbáld ki a következő gyakorlatot, meg fogsz lepődni. Nem trükk, nem csalás. Kövesd az instrukciókat, válaszolj a kérdésekre egyenként a lehető leggyorsabban. Addig ne menj tovább, amíg nem válaszoltál.


Mennyi 1+5?



2+4




3+3




4+2




5+1

Ismételd magadban a 6-os számot annyiszor, ahányszor tudod 15 másodpercig, majd menj lejjebb




GYORSAN MONDJ EGY ZÖLDSÉGET.




Még lejjebb...





Ugye a répára gondoltál? Ha nem, akkor a közé a 2% közé tartozol, akinek más asszociációkra forog az agya A 98% répára gondol ennél a gyakorlatnál

Most számold meg gyorsan, hány "F" betű van az alábbi szövegben:
FINISHED FILES ARE THE RE- SULT OF YEARS OF SCIENTIF- IC STUDY COMBINED WITH THE EXPERIENCE OF YEARS.

Kész? Csak akkor menj lejjebb, ha kész vagy a számolással.... OK?

Nos, mennyi? Három?
Biztos vagy benne? Nem akarod még egyszer elolvasni?

A megoldás néhány sorral lejjebb olvasható...

A szövegben található "F"-ek száma összesen HAT!!! Úgy tűnik, hogy az emberi agy nem képes feldolgozni az OF szót


Aki mind a hat F-et megtalálta elsőre az zseni. A 3 az átlag. Már a négy is ritka. Érdekes...
Tudjátok kik a legügyesebbek ebben a játékban?
Akik reklámfilmeket készítenek és/vagy TV programokat csinálnak Ebben a világban semmi sem véletlen, és el se tudjuk képzelni milyen eszközökkel rendelkeznek a gondolkodásunk befolyásolására

Van még egy meglepő gyakorlat

Gondolkodtál-e azon, hogy átlagos vagy-e, vagy különbözöl másoktól?
Csináld meg az alábbi feladatot, nem tart soká!
Kövesd az instrukciókat, válaszolj fejben a kérdésekre egyenként a lehető leggyorsabban, de addig ne menj tovább, amíg az adott kérdést nem válaszoltad meg…i tt is meglepő az eredmény...!

Most gyorsan menj lejjebb

Mennyi:

15+6



3+56



9+2



12+53



75+26



25+52



63+32


Nehezebb fejben számolni, de ebben rejlik az igazi feladat, úgyhogy folytasd..


123+5


GYORSAN GONDOLJ EGY SZERSZÁMRA ÉS EGY SZINRE!


Menj lejjebb...


Még lejjebb...


Még egy kicsit...




............Piros kalapács...!?!?!?!


A teszt természetesen nem enyém, még régebben kaptam valamilyen levelezőlistán.

Lehet egy kutya bánatbeteg?


A húsvéti vakáció előtti hétvégén is falun voltunk, miután hazajöttünk Tücsi kutyus, aki időközben a család igazi tagjává vált, és mindannyian imádjuk, két napig lógatta az orrát. A mostani vakációban mindkét gyerekem állandó szeretgetésének és játékának volt kitéve, több, mint egy hétig. Azonban a kutyus most már egész héten beteg volt. Anyukám ma kihívta hozzá az állatorvost is, aki csak holnap tud kijönni hozzá. Nem eszik, nem játszik, anyukám nadrágjának szárát sem akarja letépni, mi több, még a majorságot sem kergeti.
Csak ül egy helyben, bebújik a kis vackára.
Anyukám ma délután kivitte az utcára, hadd lássák a szomszédok is, hogy milyen a kiskutya. Amikor kimentek, jött az utcán két gyerek, és Tücsi farokcsóválva elkezdett szaladni feléjük, majd amikor odaért, lassan visszatötyögött a szüleimhez. Az egyik szomszédasszony játszani próbált vele, és állítólag a végére még meg is vidámodott egy kicsit. Most aztán anyukám szeretgeti...
Vajon tényleg bánatbeteg, ahogy a szomszédok mondták?

2011. április 7.

Habcsóktorta


Az alábbi torta igen tömény, az igaz. Ellenben finom és különleges.

Hozzávalók:
Az alaphoz: 4 tojás fehérje, körülbelül 1 bögrényi cukor, 1 vaníliás cukor.
A töltelékhez: 4 tojás sárgája, 30 dkg étkezési csokoládé, 1,5 dl tej, 1 dl tejszín, csipet só.

Elkészítése:
A tojások fehérjét verjük félkeményre, majd kanalanként adagoljuk hozzá a cukrokat. Akkor jó, ha egy tömény masszát kapunk. A felhasznált cukor mennyisége függ a tojások nagyságától is. Egy kikent, papírral kibélelt közepes nagyságú, kerek tortaformába, egyenletesen kenjük el a masszát, melyből előzőleg keveset félretettünk. Ebből egy csillagcsöves kinyomóval nyomjunk 11 habcsók-rózsát a massza tetejére, majd a szélen húzzunk körbe egy vastagabb csíkot. Közepesen meleg sütőbe tolva süssük kb. 10 percig, míg a tetején a habcsók megszilárdul. Ekkor egy sütőpapírral vigyázva takarjuk le, különben mire a közepe megsül, a teteje csúnyán elszíneződik. 30-40 perc alatt megsül, akkor jó, ha a beleszúrt fogvájó tiszta marad. A formában hagyjuk kihűlni.
A krémhez az apróra vágott csokit a tejjel, a sóval tegyük fel a tűzre. Amikor szépen elolvadt a csokoládé a felvert tojásokat lassanként adjuk hozzá, állandóan kavargatva, míg megsűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. A felvert tejszínhabot forgassuk bele.
A kihűlt lapról egy éles kés segítségével feszegessük fel a habcsókrózsákat, majd kenjük meg a csokoládés krémmel úgy, hogy a szélek minél kevésbé sérüljenek. A krém tetejére illesszük vissza a rózsákat. Legalább 4-5 órát hagyjuk hűtőben érni, ezalatt a krém megkeményedik, és szépen szeletelhetővé válik.

Nyusziváró kincsesdoboz

Gyulán, a Corvin kiadó igazgatója, Varga Karcsi büszkén tolt az orrom elé egy játékdobozt, én pedig csak néztem rá, hogy jó, jó, szép. Láttam rajta a megrökönyödést, nem ezt a reakciót várta, így még egyszer megdicsértem (tudtam, hogy vár valamire), de még mindig nem értettem miért ilyen állhatatos. Amikor feltette a "hát nem látod?" kérdést, már tudtam, hogy gyorsan kapcsolnom kell, és megpróbálkoztam egy ártalmatlan "a Corviné?" kérdéssel. Erre aztán még közelebb dugta a dobozt, és rákérdezett, hogy "hát nem látod?!" miközben szemével bőszen irányította a tekintetem a doboz sarkában lévő Corvin szignóra. Óóóó, áháááá!!


Erre aztán én leptem meg őt, mert azonnal kijelentettem, hogy kérek szépen egy "tiszteletpéldányt belőle, mert van nekem egy nagyon kreatív kislányom, a Veronika, aki egészen biztosan nagyon örülni fog neki.
Hát, nyilván nem én győztem meg, de a kiadó nagyon aranyos módon, minden Erdélyi Konyhás szerkesztő gyermekének ajándékozott- illetve aki még nem kapta meg, ajándékoz egy-egy kincsesdobozt. Itt szabadjon megjegyeznem, hogy Karcsi kéri: aki még nem kapott a kreatív dobozból, jelezze neki, hogy eljuttathassa a gyermekeknek, még az ünnep előtt.
A doboz oldalán található állítás igaz, tényleg nagyon sokfélét lehet készíteni húsvétra, ami aztán ünnepi dekorációként is nagyon aranyos, de akár ajándékként is odaadhatjuk a nagyinak, unokatestvérnek, stb., mivel egyszerűen elkészíthető és igen mutatós. Ahogy nálunk egy pár darab máris ott maradt mamánál. Azokat már nem tudom megmutatni, de ma fotózok! Ugyanis ma lesz egy naaaagy, közös családi kreatív délután, a tegnap úgy döntöttünk, hogy mindhárman leülünk alkotni a kincsesdobozból. Úgy éljek, jólesik a gondolat, hiszen olyan kevés időnk van mostanában egymásra.


Én ezúton szeretném megköszönni a kiadónak az ajándékot!
A Képek a kiadóé, mivel sajátom még nincsenvan. Bővebben a nyusziváró dobozról itt.



2011. április 6.

Megjelent az április Erdélyi Konyha!


Húsvéti, tavaszi lapszám:-)
Már kapható!

2011. április 4.

Díjat kaptam:-)


Pedig lassan meg sem érdemlem... úgy elhanyagoltam a blogom, hogy csak! Mostanában sokféle összejött, ennek nagyon örülök, mert azt szeretem, ha pörög az életem. Punnyadtam már eleget, kényszerpihenőből.
Elnézést kérek mindenkitől, aki itt, vagy magánban írt nekem, és nem válaszoltam. Egyben nagyon szépen köszönöm a díjat Borgának akiről kiderült, hogy földim:-) Ő az első, akivel így sikerült felvenni a kapcsolatot. Mivel nekem van pár ötletem arról, mit szeretnék varratni magamnak, a facebookon kerestem is ehhez varrónőt, úgy érzem, nem lehet véletlen, hogy találkoztunk! :-)

A lemaradást remélem behozom, és jövök még egy beszámolóval is a II. Gyulai Kolbász-és Sódarmustráról is:-)

A díjat kicsit később tovább adom, megígérem! :-)