Reggeli zsömlébe rejtve

Hozzávalók 1 szendvicshez: 2 szelet gépsonka, 2 salátalevél, 1 zsömle, 1 tojás, só, bors.

Elkészítése:

A tojásból tükörtojást készítünk, sózzuk, borsozzuk. A fennmaradó zsiradékba egy pillanatra beledobjuk a gépsonkát, megfordítjuk, majd kivesszük. A zsemlét kettévágjuk, az aljába akkora üreget vágunk, hogy a töltelék beleférjen. Alulra egy salátalapot fektetünk, ráhelyezünk egy sonkaszeletet, erre a tojást, majd újabb gépsonka szelet, illetve egy levés saláta kerül. A sort a zsömle tetejével zárjuk.