Gondolat
"A pénz és a siker nem változtatja meg az embert, csak felerősíti meglévő tulajdonságait." Will Smith
...milyen igaz...
...milyen igaz...
Szerintem
- Fagyal Hajnalka
- Olyan vagyok, mint a sablonon látható nő, combos, pocakos, száj a fülig érős, világra rácsodálkozós, naivos, gyerekeket kajával kergetős, "sírva-röhögős". Semmi extra, semmi plusz, csak egyszerűen én. Szerintem:-)
Keresős
Leves
Zöldséges főétel
Aprósütemény
Palacsinta, gofri, égetett tészta
Krémek,desszertek
2011. szeptember 27.
Varga barack
Published :
10:40
Ha létezne blog-elégtelen, azt egészen biztosan én kapnám meg:-)
A varga barack jellegzetes amerikai édesség, finom és könnyű.
Hozzávalók: 2 nagyobb, vagy 3 kisebb érett őszibarack, ¾ csésze porcukor, ¾ csésze liszt, ½ csésze lágy vaj, 1 evőkanál kukoricakeményítő vagy liszt, 1 tojás, 1 csomag vaníliás cukor, fél citrom reszelt héja, 1 mokkáskanálnyi sütőpor, csipet só.
A tálaláshoz vaníliafagylalt.
A barackokat megmossuk, meghámozzuk, és kisebb szeletekre vágjuk. A cukor felével és a kukoricakeményítővel megszórjuk, rendszeresen felkavarjuk, hogy a cukor mind elolvadjon.
A maradék cukrot a tojással a vaníliacukorral és a citromhéjjal habosra kavarjuk. Beledolgozzuk az épp csak felmelegített vajat, majd simára dolgozzuk a csipet sóval és a liszttel. Legvégül hozzá kavarjuk a sütőport is. Szép, egynemű masszát kell kapnunk. Ne ijedjünk meg ha túl híg, ilyennek kell lennie.
Amikor a cukor felolvadt a barackon, az egészet egy kisméretű tepsibe öntjük, a barackokat szépen elrendezzük. A tésztát óvatosan ráöntjük, úgy, hogy mindenhol érje. Nem kell vastag legyen, sülés közben szépen megnő.
Közepesen forró sütőbe tolva süssük, míg a széleken a barack leve még bugyog, illetve szép aranyszínű lesz.
Még melegen, egy kanál segítségével szaggassunk belőle kisebb részeket, halmozzuk tálkákba. Langyosra hűlve, vaníliafagylalttal kínáljuk.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
Advent és karácsony
Erdélyi Konyha kalendárium 2013
Heti legtöbbet nézős
-
Már elég rég írtam a hájastészta készítéséről egy bejegyzsét, most szeretnék hozzáfűzni valamit. Legutóbbi disznóvágáskor 3 adag hájat tettü...
-
Emlékszem, hogy az átkos után, amikor megjelent az üzletben a suhajda, akkori barátnémmal mind azt vettünk, ha ki akartunk rúgni egy kicsit ...
-
A hájas a kényes pontom. Egyszerűen elfelejteném, ha tehetném, mert iszonyúan sok munkával jár, unalmas, és ráadásul, szerintem még csak nem...
-
Hozzávalók: Egy liba melléről levágott hús, a pácléhez 2 dl olaj, só, bors, 1kanál mustár, néhány babérlevél, 2 cikk fokhagyma, aki szereti ...
-
Azt gondolom, nem tévedek, ha azt mondom, hogy egyetlen oka van annak, hogy a hájas tészták még nem mentek ki a divatból, ez pedig a ragaszk...
Szomszéd blogok:)
-
-
-
-
-
-
Eperkrémleves3 éve
-
-
-
-
-
-