Jeges csokoládé

Hozzávalók személyenként:
1, 5 dkg ét, vagy tejes csokoládé, 0, 6 dl capuccino, vagy 0,5 dl feketekávé, 1, 75 dl tej, a díszítéshez tejszínhab. Ha feketekávéval készítjük, 2 kiskanálnyi cukor.

A csokoládét vágjuk kis darabokra, gőz felett olvasszuk fel. Ha kávéval készítjük, adjuk a csokoládéhoz a cukrot, mivel a kávét édesíteni kell, a capuccinó nem igényel cukrot. Miután a cukor teljesen elolvadt, és a csokoládéval forrni kezd, adjuk hozzá a capuccinót vagy a kávét, az egészet forraljuk fel, majd öntsük hozzá az előre felforralt tejet. Gőz fölött, körülbelül 10 percig főzzük.
Amikor elkészült hűtőbe téve jól hűtsük le. Tálaláskor öntsük szép poharakba, tetejére nyomjunk tejszínhabrózsát, szórjuk meg kevés őrölt kávéval vagy capuccinóval.
Forró nyári napokon nagyon jól esik.
Megjegyzés: télen ugyanígy tálalhatjuk, de akkor melegen kínáljuk. Ízre a forró csokoládéval vetekszik, krémes állaga miatt közkedvelt finomság.

Mézes-banános dinnyesaláta

Hozzávalók:
Egy közepes sárgadinnye, körülbelül 2 kg ízletes görögdinnye, 2-3 banán, méz, a díszítéshez tejszínhab, de ez el is maradhat.

A dinnyékből karalábévájóval kaparjunk kis gömböket. A sárgadinnye héját ne dobjuk ki, látványos dinnyetálat készíthetünk belőle, ha kikaparjuk a húsát. A kétféle dinnyét és a felszeletelt banánt egy tálban locsoljuk meg kevés mézzel, majd halmozzuk a sárgadinnye héjába. Tetejére kevés tejszínhabot nyomhatunk, de inkább csak a látvány miatt, a gyümölcsök ízét már semmivel nem kell kiemelni. Gyerekek kedvence, behűtve nyári vendégeink is hálásak lesznek a hűsítő finomságért.

Torták

Főétel hús nélkül