Gondolat
"A pénz és a siker nem változtatja meg az embert, csak felerősíti meglévő tulajdonságait." Will Smith
...milyen igaz...
...milyen igaz...
Szerintem
- Fagyal Hajnalka
- Olyan vagyok, mint a sablonon látható nő, combos, pocakos, száj a fülig érős, világra rácsodálkozós, naivos, gyerekeket kajával kergetős, "sírva-röhögős". Semmi extra, semmi plusz, csak egyszerűen én. Szerintem:-)
Keresős
Leves
Zöldséges főétel
Aprósütemény
Palacsinta, gofri, égetett tészta
Krémek,desszertek
Archive
-
▼
2011
(109)
-
▼
november
(12)
- Ünnepi Erdélyi Konyha
- Joghurtos müzlikrém kiviszósszal
- Ünnepi Erdélyi Konyha
- Kókuszos sütemény
- Erdélyi Konyha Kalendárium 2012
- Töltött bagett, és egy beautiful nap
- Joghurtos savanyú uborkás gombócleves
- Erdélyi Konyha kalendárium 2012
- Sütőtökhabos sütemény
- Citromszelet
- Hagymapástétom
- Szabadárusításban az Erdélyi Konyha Magyarországon
- ► szeptember (2)
-
▼
november
(12)
2011. november 5.
Sütőtökhabos sütemény
Published :
23:03
Édesanyám hozott egy jóóó nagy sütőtököt, amiből már kétszer jól laktunk, de még mindig maradt, nem is kevés. Tegnapelőtt este, az új párolóban (végre megvettem), más zöldségekkel együtt ezt is próba párolásra ítéltem, és mondhatom, igen ízletes lett. A párolóról később mindenképp írok még, nagyon lelkes vagyok tőle, többet adott, mint amit reméltem:-)
No, ezek után még mindig maradt tök. Ezt is megpároltam, majd pürésítettem, és fogalmam sem volt mihez kezdjek vele. Ekkor jutott eszembe, hogy a hűtőben lapul három tojás sárgája, amivel nem tudok mihez kezdeni, így kitaláltam, hogy megsütöm életem első, abszolút saját sütijét. Csak így sikerülne minden..
A tojások sárgáját habosra kavartam egy bögrényi cukorral, majd beledolgoztam fél bögrényi olajat. Belekavartam egy bögre tökpürét, majd egy bögre lisztet, fél csomag sütőport, majd az egészet beleöntöttem egy sütőpapírral kibélelt kisméretű tepsibe.
Nagyon szépen megnőtt és puha, omlós sütemény lett. Fellelkesülve, a maradék pürét levesszűrőn lecsepegtettem, majd tejszínhabbal elkavartam, porcukorral kissé utána ízesítettem.
A sütemény önmagában is finom, de a tökpürével nagyon különleges lett.
Később jutott eszembe, hogy talán ízesíthettem is volna ... talán fahéj, gyömbér illet volna hozzá? Szegfűszeg?
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Advent és karácsony
Erdélyi Konyha kalendárium 2013
Heti legtöbbet nézős
-
Már elég rég írtam a hájastészta készítéséről egy bejegyzsét, most szeretnék hozzáfűzni valamit. Legutóbbi disznóvágáskor 3 adag hájat tettü...
-
Emlékszem, hogy az átkos után, amikor megjelent az üzletben a suhajda, akkori barátnémmal mind azt vettünk, ha ki akartunk rúgni egy kicsit ...
-
Hozzávalók 10-12 személyre: 1,5 dkg fehérbab, 1,5 dkg füstölt csülök, vagy más húsféle, 1-1,5 kg füstölt kolbász, 30 dkg füstölt hú...
-
Ma kivettem egy csomag karajt a fagyasztóból, de mire kiolvadt elment a kedvem a rántott hústól, ráadásul valami fűszeresre vágytam. Így kés...
-
Szeretettel köszöntök minden kedves látogatót:-) Két újdonsággal is szeretnék jelentkezni. Az egyik az Erdélyi Konyha adventi különszáma, a...
Szomszéd blogok:)
-
-
-
-
-
-
Eperkrémleves3 éve
-
-
-
-
-
-
1 megjegyzés:
Örülök, hogy megvetted a párolót, használd egészséggel!
A süti is különleges, biztos finom volt. Nagylányom első szülinapjára én is sütőtökkel színeztem sárgára a napocska-tortát.
Szerintem ezek közül bármelyik fűszer illett volna hozzá, és még talán a szerecsendió, a kardamom, illetve a hagyományos rum.
Megjegyzés küldése