Gondolat
"A pénz és a siker nem változtatja meg az embert, csak felerősíti meglévő tulajdonságait." Will Smith
...milyen igaz...
...milyen igaz...
Szerintem
- Fagyal Hajnalka
- Olyan vagyok, mint a sablonon látható nő, combos, pocakos, száj a fülig érős, világra rácsodálkozós, naivos, gyerekeket kajával kergetős, "sírva-röhögős". Semmi extra, semmi plusz, csak egyszerűen én. Szerintem:-)
Keresős
Leves
Zöldséges főétel
Aprósütemény
Palacsinta, gofri, égetett tészta
Krémek,desszertek
2011. február 24.
Rakott krumpli, savanyú káposztával
Published :
18:16
Úgy néz ki, lassan minden visszaáll a rendes kerékvágásba, nekem pedig annyi behozni valóm van. A blogomat is nagyon elhanyagoltam...
Egy, szerintem nagyon finom főételt mutatnék most meg nektek:-)
Hozzávalók:
0, 5 kg krumpli, 40 dkg savanyú káposzta, 30 dkg kolbász, 5 dkg vaj, 5 dkg húsos szalonna, 2 hagyma, 1 tojás, só, bors.
A krumplit sós vízben főzzük meg, nyomjuk át, vagy törjük meg, a vajjal és a tojással kavarjuk krémesre. Közben a hagymákat pucoljuk meg, vágjuk kis kockára, kevés zsiradékban dinszteljük meg kissé. Adjuk hozzá a lemosott, kinyomkodott káposztát, együtt, fedő alatt pároljuk pár percig, míg a víz elfő alóla. Vigyázzunk, meg ne égessük. A kolbászt közben vágjuk fel kis karikákra. Egy tűzálló edényt kenjünk ki zsiradékkal. Ebbe egyenletesen kenjük el a krumpli felét. Erre halmozzuk rá a káposztát, majd a kolbászt. Óvatosan takarjuk be a megmaradt krumplival, tetejére villával húzzunk hullámos csíkokat. Toljuk közepesen meleg sütőbe. Amikor elkezd pirulni, szórjuk rá a szalonnát, majd süssük, míg a szalonna szépen megsül, illetve a krumpli megpirul.
A sütőből kivéve 10 percig pihentessük, ezután óvatosan szeletelve rakjuk tányérokra.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Advent és karácsony
Erdélyi Konyha kalendárium 2013
Heti legtöbbet nézős
-
Hozzávalók: Egy liba melléről levágott hús, a pácléhez 2 dl olaj, só, bors, 1kanál mustár, néhány babérlevél, 2 cikk fokhagyma, aki szereti ...
-
Hozzávalók: 1 liba zúzája, mája, ha szeretjük szíve, esetleg a szárny középső része, kisebb darabokra vágva, 1 hagyma, 1 kisebb répa, zsirad...
-
Szeretettel köszöntök minden kedves látogatót:-) Két újdonsággal is szeretnék jelentkezni. Az egyik az Erdélyi Konyha adventi különszáma, a...
-
Már elég rég írtam a hájastészta készítéséről egy bejegyzsét, most szeretnék hozzáfűzni valamit. Legutóbbi disznóvágáskor 3 adag hájat tettü...
-
Emlékszem, hogy az átkos után, amikor megjelent az üzletben a suhajda, akkori barátnémmal mind azt vettünk, ha ki akartunk rúgni egy kicsit ...
Szomszéd blogok:)
-
-
-
-
-
-
Eperkrémleves3 éve
-
-
-
-
-
-
3 megjegyzés:
Nem ettem még ilyen rakott krumplit, csak hagyományosat, de szívesen megkóstolnám.
Hajni!
Nagyon jó ötlet, én sem ettem még így, de a receptet mentettem, ezt is ki kell próbálni, imádom a savanyú káposztát!
Köszönöm szépen:-) Kedves Gesztenye, felteszek egy nagyon egyszerű savanyú káposztás receptet. Gyerekkoromban számtalanszor ettük reggelire nagyszüleimmel, talán az akkor ízek emlékére, de nagyon szeretem ma is. Ha nem viszolyogsz a nyers olaj ízétől, érdemes kipróbálni, nagyon finom! :-)
Megjegyzés küldése