Köménymagosan most először:-)
Hozzávalók:
Fél kg disznóhús, 1 szép hagyma, 2-3 cikk fokhagyma, só, bors, őrölt köménymag, pirospaprika, zsiradék, a körethez egy kg krumpli.
A felhevült zsiradékon forgassuk fehéredésig a kis kockára vágott húst, majd amikor a levét elfőtte, adjuk hozzá az apróra vágott hagymákat futtassuk meg, majd a pirospaprikával megszórva, és elkeverve engedjük fel kevés vízzel. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg köménymaggal, majd fedő alatt, lassú tűzön pároljuk készre. Nem szabad gyorsan főzni, mert úgy hamar elpárolog a leve, és fel kell tölteni vízzel. A lényeg az, hogy saját levében, lassan párolódjon.
Köretként a kis kockákra vágott krumplit pirítsuk ki hozzá. Savanyúsággal kínáljuk:-)
Nagyon-nagyon finom!!
VálaszTörlésNagyon szeretjük!
Nagyon guszta!!
Köszönöm szépen:-)
VálaszTörlésHajnalka, nézz be hozzám légyszíves, vár rád egy díjeső nagy szeretettel:-))))
VálaszTörlésImádom a brassóit, én csak fokhagymával /1 egész fej/,borssal és pirospaprikával készítem és ugyanígy kockázott sült burgival, az egész család fő-fő kedvence nálunk.
Tücsi gyönyörű a képen:-)))))
Jól néz ki, mi is nagyon szeretjük.A mi családunk hasábra vágott sült burgonyával és lecsót szoktam mellé még csinálni!
VálaszTörlésNagyon guszta
VálaszTörlésKedves Hajnalka!
VálaszTörlésNagyon-nagyon boldog névnapot kívánok Neked és köszöntelek egy csokor színes, illatos, tavaszi virággal!!! :)))))
Hajnalka, megint nézz be hozzám légyszíves, egy jó szóra:-))))
VálaszTörlésHajnalka, mindig várom hogy mit fogsz kreálni a konyhádban és nem csalódok.Biztos ismered ezt az új játékot"egy jó szóra"
VálaszTörlésKedves Hajnalka!Látom,már vár egy rakás díj,de kérlek,az enyémet is fogadd el.Én nem csatolok semmilyen kötelezettséget hozzá,csak szeretettel adom.Márcsak azért is,mert én is váradi vagyok!:)
VálaszTörlés